专业茶具挑选及实用操作讲解
在广州的私人工作室品茶，茶具的选择至关重要。茶壶是泡茶的核心器具，常见的有紫砂壶、瓷壶等。紫砂壶透气性好，能吸附茶香，使茶汤更加醇厚。选择紫砂壶时，要注意壶的质地、做工和容量。质地方面，优质的紫砂泥料细腻温润；做工上，壶的口盖严密，出水流畅；容量则根据品茶人数来定，一般2 – 3人品茶，选择200 – 300毫升的壶较为合适。使用紫砂壶前，需用开水冲洗预热，以提高壶温，更好地激发茶香。
茶杯的选择也不容忽视。玻璃茶杯能清晰观察茶叶的舒展和汤色的变化，适合冲泡绿茶等对汤色要求较高的茶叶。白瓷茶杯则能更好地衬托茶汤的色泽，且不吸附茶香，能真实呈现茶叶的原味。在使用茶杯时，要注意轻拿轻放，避免碰撞。品茶时，可先观汤色，再闻茶香，最后轻啜茶汤，感受茶叶的韵味。
茶盘是放置茶具的平台，有木质、石质、金属等多种材质。木质茶盘古朴自然，但需注意保养，避免受潮变形。石质茶盘坚固耐用，不易损坏。金属茶盘则具有现代感。茶盘的大小要根据工作室的空间和茶具的数量来选择。使用茶盘时，要保持盘面清洁，及时清理茶渍和水渍。
此外，还有茶则、茶夹、茶针等辅助茶具。茶则用于量取茶叶，选择时要注意其大小和材质，方便取用茶叶即可。茶夹用于夹取茶杯，避免直接用手接触茶杯，更加卫生。茶针则用于疏通茶壶的壶嘴，保证出水顺畅。这些辅助茶具虽小，但在品茶过程中起着不可或缺的作用。
